Nombre cientifico: Genista florida.
Nombre comun: Piorno,retama,escobon.
Mata o arbusto de hasta mas de 3 metros de altura de la familia de las leguminosas,sus hojas cortamente pecioladas de unos 6 mm,las inflorescencias son racimos laterales largos mayores de 4 cm y sus legumbres miden unos 10-20 mm.
Natural de la Peninsula Iberica y SO de Francia, es abundante en el cuadrante noroccidental y disminuye su presencia hacia el sur ,aunque aparece en Sierra Morena y Sierra Nevada, y hacia el Este alcanza los Pirineos occidentales.
Resistente a los frios invernales y poco tolerante a los suelos calizos.
Tarta de ciruelas y suflé de yogurt
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Es en esta época de la temporada cuando se tira más de las conservas. La
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Hace 3 horas
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